CIのコーヒー生産地への支援

自分のコーヒー農園内に残された森林を守ることを大前提とし、森林伐採は禁じられています。荒廃地には再植林をするなど、コーヒー農園内の植生を豊かにするための農園計画を作成します。野生生物を保全することの重要性に関わる環境教育が行われ、農園内での狩猟は禁じられています。

各コーヒー生産地における在来種や固有種を、シェイドツリー（日陰を作るための木）としてコーヒー農園に植え、コーヒー農園内の植生の多様化に努めています。この結果、CCBPに参加する農園は、一見して森のように見える所も多く、多くの絶滅危惧種も訪れます。

農家との協議に基づき、参加時から徐々に農薬や化学肥料の使用を減らしていくための計画を立てます。日陰栽培農法は、様々な樹木からの落ち葉が自然の肥料となり、徐々に化学肥料を減らしていくことが可能です。農薬は種類や使用頻度を定めます。CCBPに参加し、努力を継続した結果、有機認証を獲得した農園も数多くあります。

農園計画に基づき、農薬や化学肥料を減らすことで、農園内の土壌を改善させることを目指します。また、農園内の土壌侵食を防ぐために、傾斜地や農園の境界部分に固有の樹種を植林するなど、各農園の状況に沿った努力を実施しています。

各コーヒー生産地で定められた労働上の法律を守り、コーヒー農園内で働く人々の生活を守ります。地域ぐるみで助け合いながら、農園の子供が通える学校を設置したり、教師を派遣するなどの取り組みも行っています。

コーヒー生産では、コーヒーの精製過程において大量の水を利用します。参加農園では、使用後の水を近隣の川や池等に流出させず、様々な段階を経て浄化し、浄化した水の再利用に取り組む農園もあります。

農園での省資源・省エネルギーの実施に向けた計画をたて、実施します。

農園内で使用するボイラーにコーヒー農園内の間伐材を利用するなどの取り組みも見られます。

農園内の廃棄物処理を厳しく管理します。また、収穫後のコーヒーの実の果肉部分をコンポストを利用して堆肥とし、コーヒー農園で再利用する試みを推進する地域もあります。

これらの地域では、果肉を届けた農家に対し、量に応じ現金を還元するなどのインセンティブ形成にも取り組んでいます。

農園内や周辺域の荒廃地に、在来種や現地固有種を再植林することで、コーヒー農園と残された森をつなぐことを目指します。CIが事前に提供する地理的情報に基づき、計画的に荒廃地を回復し、原生林とコーヒー農園を効果的につなぐ試みが実施されます。

CIとともに接続可能なコーヒー・プログラムに取り組んだ農家に対し、地域の環境や人々の生活を守り続ける事に対するインセンティブを還元し、収穫されたコーヒーの付加価値が認識され、流通するよう、現地輸出業者やコーヒー市場の様々なパートナーと協働しています。

CIのコーヒー・プログラムに参加した農家のコーヒーとして流通させるために、コーヒー農園や組合、現地輸出業者パートナーとの協働により、トレーサビリティの確立に取り組んでいます。